Bra thaimat för barn

Vad ska mina barn äta när de är i Thailand?

När man tänker på thaimaten så förknippas den oftast med chili och att den är väldigt stark.

Den flesta maten innehåller chili och Thailändarna älskar sin chili. MEN det finns fortfarande en hel del rätter som man kan äta utan att den behöver vara stark.

Det finns en riktlinje i Thaimat. Vill man absolut inte ha stark mat så ska man undvika alla rätter med någon form av Curry. Dessa rätter är baserade på en currypaste som är mycket stark.

Vad många gör är att de beställer dessa rätter ändå och säger "Mai Phet" vilket betyder - Inte starkt. Sedan blir de besvikna när de får maten för den smakar inget annat än kokosmjölk. Det är själva currypasten som gör hela rätten och ger dess smak. 


Här kommer en kort lista på den perfekta maten för barn (eller den som inte vill ha stark mat):

* Fried chicken with cashew nuts
(Detta är Nr.1 storsäljaren i min restaurang)
* Springrolls stuffed with chicken and vegetables.
* Chicken satay with peanut sauce.
* Fried rice with chicken.
* Fried mixed vegetables and chicken in a sweet & sour sauce.
* Noodles, i alla dess former.


På tal om mat, nu är det lunchdags. Själv drar jag nog till Subway och inhandlar en rostbiffsmacka :)